Sopa de Grelos de Couve

Ingredientes:

Azeite

Cebola

Alho

Batata

Nabo

Courgette

Caldo de Galinha

Caldo de Legumes

Sal

Cenoura

Morcela de Arroz

Grelos de Couve 

Arroz

Saltear suavemente em azeite a cebola, o alho, nabo, courgette, a batata e o nabo. Junta-se sal e os caldos e coze durante 25 minutos.

Passa-se os legumes, acrescenta-se as cenouras cortadas, os grelos, o arroz e a morcela às fatias.

Receita de Caldo de Legumes e Galinha

Receitas Mémoire - Ana Antunes