Ingredientes:
Cebola
Tomate
Batata
Sal
Pimenta
Vinho branco
Azeite
Tamboril
Camarão
Pimento Verde
Pimento vermelho
Louro
Alho
Salsa
Coentros
Malagueta
Paprica
Coloca-se um fundo de água na panela, e por camadas em rodelas as cebolas, tomate, batata, azeite, sal, pimenta, vinho branco. Ultima camada cebola, tomate, tamboril, azeite, sal, pimenta, vinho branco, paprica, louro, alho, tiras de pimento, salsa e coentros.
Coze em lume brando. Camarão coloca-se no fim da cozedura.
De Receitas Memoire Ana Antunes
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