Creme de Couve-flor

 Ingredientes:

2 dentes de alho

1 cebola

1 couve-flor

água

Sal qb

pimenta qb

azeite qb.

Salsa

Sementes de girassol

Pique as cebolas e corte a couve-flor em floretes. 
Numa panela, coloque o azeite e aloure a cebola em lume brando. Junte o alho descascado seguido da couve-flor e mexa.
Adicione água até cobrir e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.
Depois de cozinhado, triture com a varinha mágica e serve com salsa fresca picada e sementes de girassol tostadas.

De Receitas Mémoire, Ana Antunes

Inspirado em nit