Ingredientes 
Pregado ou dourada
1 c. café wasabi em pó
Molho Ponzu limão
Gengibre ralado
Cebolinho picado
Lima laminada finamente
Daikon ralado
Cayenna
Cortar o peixe em fatias finas e dispor juntamente com fatias finas de lima. Colocar o cebolinho picado e o daikon ralado.
Misturar os restantes ingredientes e colocar sobre o peixe no momento de servir.
Receitas Mémoire - Ana Antunes
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