Ingredientes:
500 gr de espinafres cozidos
200 gr de queijo Feta
150 gr de queijo Gruyère ralado
2 ovos
Massa folhada
Salada verde
Escorre-se bem os espinafres e picam-se grosseiramente.
Batem-se os ovos e misturam-se todos os ingredientes, reservando metade do Gruyère.
Coloca-se a massa numa tarteira com o papel vegetal, não se pica a massa. Preenche-se com o recheio e coloca-se o restante Gruyère por cima.
Vai ao forno a 200º cerca de 25 minutos. Está cozido quando o recheio levantar e ficar como uma meia bola.
Acompanha com salada verde, quente ou fria.
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