Peras em Vinho Tinto

Ingredientes

• 75 g de stevia
• 2,5 dl de vinho tinto
• 1 dl de água
• 1 pau de canela
• 1 estrela de anis
• 1 casca de limão
• 8 peras pequenas

Preparação

1. Leve a stevia ao lume num tacho com o vinho, a água, o pau de canela, a estrela de anis e a casca de limão.
2. Deixe ferver sobre lume brando durante 10 minutos. 
3. Descasque as peras deixando-lhes os pés.
4. Introduza as peras na calda tape e deixe ferver suavemente até as peras estarem macias. Vá regando com o molho várias vezes.

De Vaqueiro