Arroz Sushi

1 chávena de Arroz

Lavar bem o arroz em várias águas
Levar ao lume o arroz com 1 1/2 chávena de água e deixar levantar fervura.
Tapar e deixar cozer em lume baixo durante 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
Desligar o lume e deixar descansar durante 10 minutos.

Tempero

4 c. sopa vinagre de arroz

1 c. sopa de açucar

1 c. sopa de mirin

1 c. de chá de sal

misturar os ingredientes, diluir bem o sal, e deitar no arroz ainda quente numa terrina.

Ingredientes sushi:

Peixe (salmão, atum, robalo...)

Pêra abacate

Manga

Pepino

Nori

Sementes de sésamo

Wasabi

Ovas

Molho de soja

Sake

Película aderente