Compota de Physalis e Vinho Moscatel

 Ingredientes:

• 400 g de physalis
• 250 g de açúcar
• Casca de meio limão 
• 2 paus de canela
• 60 ml de vinho moscatel doce

Preparação:

Colocar todos os ingredientes mexer, esmagar algumas das frutas e deixar macerar por 1 hora,

Levar o tacho ao lume deixar levantar fervura, baixar o lume e deixar cozinhar por 15 a 20 minutos mexendo de quando em vez para não pegar ao fundo.

Coloque em frascos esterilizados e quentes, tape de imediato e deixe arrefecer.

De Tertulia de Sabores

NB açúcar reduzido em 50gr