Ingredientes
Bife de vaca, lombo ou vazia - 150gr por pessoa
Roquefort
Crème Fraîche
Sal
Pimenta
Puré de batata
Brócolos
Derrete-se o Roquefort em lume muito brando e junta-se a Crème Fraîche, mexe-se até ficar um molho uniforme.
Grelha-se o bife a gosto, temperado de sal e pimenta, serve com o molho, puré e brócolos ao vapor.
Receita Puré de batata
De: Receitas Mémoire - Ana Antunes
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